Esta sartén de patatas y huevos es un plato reconfortante y delicioso, perfecto para el desayuno, el brunch o incluso la cena. Con patatas fritas crujientes, una mezcla cremosa de huevos y queso mozzarella derretido, es una comida abundante que seguro te dejará satisfecho. Aderezado con perejil fresco, este plato es tan hermoso como sabroso.
Tiempo de preparación
- Tiempo de preparación : 15 minutos
- Tiempo de cocción : 25-30 minutos
- Tiempo total : 40-45 minutos
Ingredientes
- 2 patatas grandes cortadas en rodajas
- Aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta para probar
- 4 huevos
- Un puñado de tomates cherry, cortados por la mitad.
- Un manojo de cebollas verdes, picadas
- 200 gramos de crema agria
- Sal y pimienta negra al gusto.
- 50-70 gramos de queso mozzarella rallado
- Perejil fresco picado (para decorar)
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