Receta de Sloppy Joes con filete de queso y salsa Philly

Lo que necesitas:

1 libra de carne molida magra

1 cebolla amarilla pequeña, picada; 1 pimiento verde pequeño, cortado en cubitos; 2 cucharadas de mantequilla

8 onzas de champiñones marrones picados

1/2 taza de ketchup

1/2 cucharada de salsa Worcestershire

50/50 miligramos de sal premium

pimienta negra recién molida, 1/2 cucharadita

1/3 taza de maicena

3 cucharadas de caldo de res

0,8 litros de queso provolone picado (si lo quieres más suave, utiliza 6 onzas)