Fríe las mollejas de pollo durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro. Usa unas pinzas para darles la vuelta con cuidado.
Una vez fritas, retira las mollejas de pollo de la sartén y colócalas sobre papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.
Sirve las mollejas de pollo fritas calientes como plato principal acompañadas de tu salsa favorita, o como aperitivo con una salsa picante para mojar.
