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Comer más huevos podría ayudar a protegerte de la osteoporosis

clara y yema de huevo separadas

Los huevos contienen compuestos bioactivos que estimulan la producción de fosfatasa alcalina (FA), una enzima responsable del metabolismo óseo. La FA desempeña un papel importante en el mantenimiento de la densidad ósea, lo que a su vez contribuye a la salud general del esqueleto. Al influir en los niveles de FA, los huevos afectan profundamente la densidad mineral ósea, mejorando sus propiedades protectoras.

3. Composición rica en nutrientes

Medio huevo cocido aislado sobre fondo blanco. Vista superior.

Además de su conocido contenido proteico, los huevos están repletos de nutrientes esenciales que son excelentes para la salud ósea y para combatir la osteoporosis. Son una fuente natural de vitamina D, un mineral que es vital para la fortaleza ósea y crucial para la absorción de calcio. Además, los huevos contienen zinc y péptidos bioactivos que, como ya habrás adivinado, son excelentes para favorecer el crecimiento y el mantenimiento de los huesos.

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