La mozzarella es un queso italiano elaborado tradicionalmente con leche de búfala, aunque hoy en día se suele utilizar leche de vaca. Su textura suave y elástica, así como su delicado sabor, lo convierten en un ingrediente popular en muchos platos, como pizzas, ensaladas y antipasti. Hacer mozzarella en casa puede parecer intimidante, pero con los ingredientes adecuados y un poco de paciencia, es un proceso gratificante que da como resultado queso fresco.
Ingredientes
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