Esta sabrosa comida incluye bolitas de calabacín crujientes, arroz ligero y una salsa cremosa de ajo. Es un plato sencillo de preparar que tiene diferentes texturas y sabores, por lo que es una buena opción para cualquier evento. Si estás preparando una comida para tu familia o tienes una fiesta, este plato definitivamente hará felices a todos.
Tiempo de preparación:
Tiempo necesario para preparar: 20 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Tiempo Total: 1 hora y 15 minutos
Número de porciones: 4 porciones
Lista de elementos necesarios:
Para las bolitas de calabacín:
2 calabacines
Sal.
200 gramos, que equivalen a 1 taza, de queso ricotta.
80 gramos de pan rallado, que equivalen a media taza.
Hierbas de la región de Provenza.
60 gramos, que equivalen a 1/4 de taza, de queso parmesano.
1 huevo
Respecto al arroz:
250 gramos de arroz, que equivalen a 1 taza.
1 cebolla, cortada en trozos pequeños.
4 cucharadas de aceite de oliva
1 zanahoria rallada
500 mililitros de agua, lo que equivale a 2 tazas.
1 cucharita de sal
Pimienta
Especias que te gusten (si quieres)
Para hacer la salsa de ajo:
50 gramos, lo que equivale a 1/4 de taza, de yogur griego.
50 gramos, lo que equivale a 1/4 de taza, de mayonesa.
Ajo picado (lo que gustes)
Eneldo fresco picado
Instrucciones:
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