Absolutamente peligrosa, la tarta de la Selva Negra que siempre triunfa
ingredientes
5 huevos
180 g de azúcar
2 sobres de azúcar vainillina
120 g de mezcla de harina
2 cucharadas de cacao en polvo
1 tarro (720 ml) de cerezas
800 g de nata montada
2 sobres de fijador de nata
150 g de chispas de chocolate negro
preparación
1 Así funciona: Primero separa los huevos, bate las claras con 3 cucharadas de agua fría hasta que estén firmes. Espolvorea el azúcar y 1 sobre de azúcar de vainilla. Incorpora las yemas de huevo una a la vez. Mezclar la harina y el cacao, incorporarlos a la mezcla de espuma de huevo tamizada e incorporar
2 Luego forra el fondo de un molde rectangular con papel de horno. Vierte la mezcla y nivela. Hornear en horno precalentado (placa eléctrica: 175°C/horno ventilado: 150°C/gas: ver fabricante) durante 30-35 minutos. Retirar y dejar enfriar. Retirar el papel de horno del bizcocho.
Cortar la base del bizcocho dos veces en sentido horizontal. Coloque un aro para pastel alrededor de la base inferior.
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