Muffins de calabacín: ¡suaves, fáciles, sabrosos y listos en tan solo unos minutos!

Aquí tienes la receta para preparar unos deliciosos muffins de calabacín, suaves, fáciles de preparar, sabrosos y perfectos para un desayuno o una merienda rápida.

Ingredientes:

• 1 calabacín mediano rallado (unos 200 g)
• 2 huevos
• 120 ml de leche
• 80 ml de aceite de semillas (o aceite de oliva suave)
• 200 g de harina 00
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 100 g de queso rallado (como parmesano o parmesano)
• Sal y pimienta negra al gusto
• Hierbas aromáticas frescas o secas al gusto (perejil, orégano, albahaca, tomillo)
• Opcional: chile en polvo o pimentón para darle un toque picante

Instrucciones:

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