Cómo seguir
Primero, prepara la masa.
Colocar la levadura seca, la sal, el aceite de oliva, el agua tibia y la harina en un recipiente grande para mezclar. Después de mezclar, amasar la masa durante 10 minutos sobre una superficie enharinada hasta que quede suave y elástica.
Segundo paso: dejar leudar la masa
Después de engrasar un recipiente, cúbralo con una toalla y déjelo en un lugar cálido para permitir que la masa duplique su tamaño, lo que debería tomar aproximadamente una hora.
Paso 3: Forma la masa. Extiende la masa golpeándola hacia abajo. Sepárala en tercios, dale forma de pan y reserva para hornear. Haz pequeñas incisiones en la parte superior y espolvorea con harina.
Paso cuatro: Hornear el pan (Ezoic)
Hornee los panes durante 30 minutos a 200°C (392°F) o hasta que adquieran un color dorado.
En quinto lugar, dejar enfriar antes de servir.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Una vez enfriado, cortar en rodajas y cubrir con mantequilla, mermelada, queso o salsas…
Sugerencias para servir los alimentos Ezoic
Disfrútelo con una ensalada o sopa. Acompañe con sus salsas preferidas, como aceite de oliva o vinagre balsámico. Pan tostado cubierto con mermelada, tomates, aguacate o espinacas.
Consejos de recetas
Para lograr la textura perfecta, amasa la masa hasta que quede suave y elástica. La mejor manera de que la masa suba es dejarla reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Mientras se hornea, coloca una cacerola con agua en el horno para obtener una corteza crujiente.
Ventajas de tu dieta
El aceite de oliva es rico en antioxidantes y lípidos cardiosaludables. Los carbohidratos, presentes en la harina común, son los que te dan energía. Este pan no contiene edulcorantes añadidos.
Datos sobre alimentación y nutrición
Si usa ingredientes de origen vegetal, puede hacerse vegano, vegetariano y sin lácteos.
Información sobre nutrición (cada rebanada, suponiendo que hay 12 rebanadas en un pan)
Número nutricional: 130
Carbohidratos: 22 gramos • Proteínas: 3 gramos
Un gramo de fibra dietética
Azúcares: 0 gramos
Calorías: 3 gramos
Ácidos grasos: medio gramo
Cien miligramos de sodio
Estrategias de almacenamiento
Los panes se pueden conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de tres días. Los panes envueltos firmemente en film plástico se pueden congelar hasta tres meses.
El ezoico
Argumentos a favor de este plato
Requiere pocos ingredientes y es fácil de preparar. El pan es un gran complemento para muchos tipos de comida. ¡Qué delicioso sabor! La corteza dorada y el interior esponjoso son perfectos. Añada las hierbas o aderezos que prefiera para personalizarlo.
Conclusión de Ezoic
No podrás vivir sin esta receta de pan con aceite de oliva. Un pan sabroso y multiusos con una superficie crujiente y un interior ligero y aireado, ideal para cualquier comida. Este pan es un éxito rotundo y es perfecto para tomarlo caliente y tostado o con todos tus ingredientes favoritos. ¡Experimenta la alegría del pan hecho a mano con solo probarlo una vez!
Sesiones de preguntas y respuestas
¿En lugar de harina blanca, puedo utilizar harina integral?
La harina integral es una buena opción; sin embargo, es posible que notes una textura más pesada.
¿Es posible condimentar la masa con hierbas?
¡Por supuesto! Se puede agregar ajo en polvo, tomillo seco, romero o cualquier otra hierba para darle sabor.
El ezoico
¿Puedo utilizar aceite normal en lugar de aceite de oliva?
Siéntase libre de utilizar aceite vegetal o mantequilla derretida en lugar de aceite de oliva.
¿Es posible refrigerar este pan?
Una mezcla de harina sin gluten podría funcionar, aunque es posible que notes una diferencia en la textura.
El pan no está listo aún, ¿cómo puedo saberlo?
Al golpearlo en la parte inferior, el pan dorado debe sonar hueco.
¿En lugar de tres panes, es posible preparar sólo uno?
¡Por supuesto! Solo asegúrate de modificar las cantidades de los ingredientes y el tiempo de cocción según sea necesario.
¿Estará bien dejar reposar la masa toda la noche?
Si lo prefieres, puedes dejar que la masa suba suavemente en el refrigerador durante la noche.
En lugar de la levadura seca, ¿es la levadura rápida una opción?
La levadura instantánea es un sustituto adecuado. Reduzca ligeramente el tiempo de fermentación.
El ezoico
¿Por qué mi pan es tan grueso?
La falta de amasado, demasiada harina o muy poco tiempo de reposo pueden dar lugar a un pan demasiado denso.
¿Es posible utilizar una máquina de pan para producir este pan?
Agregar ingredientes es tan fácil como seguir las instrucciones de tu panificadora.
