La salsa de mostaza y miel requiere los siguientes ingredientes: ▢1/2 taza de mostaza preparada ▢1/4 taza de miel pura ▢1/4 taza de jarabe de maíz ligero ▢1/4 taza de mayonesa
Para el pollo: ▢1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, divididas en 4 porciones
▢1/2 cucharadita de McCormick Season All Receta: ▢6 rebanadas de tocino, cocidas hasta que estén crujientes y cortadas por la mitad ▢1 taza de champiñones en rodajas, escurridos (enlatados o conservados en un frasco) ▢3 tazas de queso Colby Jack finamente rallado ▢2 cucharaditas de perejil finamente picado
Procedimiento Para hacer la salsa de mostaza y miel:
Incorpore la mostaza, la miel, el jarabe de maíz y la mayonesa en un tazón. Revuelva la mezcla vigorosamente hasta que alcance una textura uniforme, asegurándose de que no queden grumos. La cantidad de jarabe de maíz se puede modificar según el picante de la mostaza o el gusto de cada uno.
Para preparar el pollo:
Frote delicadamente las pechugas de pollo con el McCormick Season All. Deje marinar el pollo durante una hora aproximadamente.
En una sartén aparte, saltee el tocino hasta que alcance una consistencia crujiente. Una vez finalizada la tarea, retire la grasa sobrante y coloque el tocino a un lado.
Cocine las pechugas de pollo en una sartén a fuego medio, utilizando una pequeña cantidad de aceite para evitar que se peguen. El pollo debe asarse por ambos lados hasta que tenga un color dorado pálido y esté completamente cocido en el medio sin estar demasiado seco.
Una vez que el pollo esté listo, sáquelo de la sartén y transfiéralo a una superficie limpia.
Aplique una cantidad generosa de salsa de mostaza y miel sobre cada pechuga de pollo.
Coloque una cantidad igual de champiñones en rodajas sobre cada pechuga de pollo y luego cubra con tres trozos de tocino.
Cubra bien cada pechuga de pollo con una capa uniforme de queso Colby-Jack rallado.
Colocar el pollo en un horno precalentado a una temperatura de 350°F. El pollo debe mantenerse en el horno hasta que el queso se haya derretido por completo.
Una vez terminado el plato, decorarlo con perejil finamente picado y servir inmediatamente con salsa de mostaza y miel extra servida aparte.
Se recomienda servir este plato de inmediato para apreciar plenamente la combinación de sabores y texturas.
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