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Pastelitos rellenos de espinacas
Dos láminas de hojaldre descongelado
2 tazas de espinacas frescas picadas
1/2 taza de queso ricotta
Queso parmesano, media taza rallado
un huevo batido (para hacer un huevo pintado)
*Ajo en polvo, 1 cucharadita
Mezcle con sal y pimienta.
1 cucharada de aceite de oliva
Comience precalentando el horno.
Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino y ajusta la temperatura del horno a 400°F o 200°C.
Prepare el relleno:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. 🫒
Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante dos o tres minutos, o hasta que la espinaca picada se marchite.
Retirarlo del fuego y dejarlo enfriar un poco.
Mezcle bien las espinacas cocidas, la ricota, el parmesano, el ajo en polvo, la sal y la pimienta en un bol mediano.
Montaje de la masa:
Utilice una superficie ligeramente espolvoreada con harina para extender las láminas de hojaldre.
Deberías terminar con 8 cuadrados, hechos cortando cada página en 4 partes iguales.
Divida la mezcla de espinacas y queso por la mitad y coloque la mitad con una cuchara en el centro de cada cuadrado.
Dale forma a la masa en un cuadrado, rectángulo o triángulo y luego utiliza un tenedor para doblar los bordes.
Una vez que tengas la bandeja para hornear lista, mueve los pasteles hacia ella.
Utilice huevo batido:
Para decorar con un toque dorado, pincele el huevo batido sobre la parte superior de los pasteles.
Hornear:
Los pasteles deben hornearse en un horno precalentado durante unos quince a veinte minutos, o hasta que se hinchen y adquieran un color marrón dorado.
¡Divertirse!
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