Pastel de galleta de chocolate sin horno

Forrar el molde:
- Cubra un molde para pastel redondo o una fuente para hornear rectangular con papel pergamino o film transparente, asegurándose de que quede papel sobrante en los lados para poder retirarlo fácilmente.
Aplastar las galletas:
- Tritura las galletas en trozos pequeños usando una bolsa de plástico y un rodillo o un procesador de alimentos para obtener migas gruesas.
Prepara la mezcla de chocolate:
- En una cacerola, mezcle el azúcar, el cacao en polvo, la leche y la mantequilla a fuego medio. Revuelva hasta que la mezcla quede homogénea y la mantequilla se derrita. Retire del fuego y agregue una pizca de extracto de vainilla.
Combinar y presionar:
- Combina las galletas trituradas con la mezcla de chocolate, asegurándote de que todos los trozos de galleta estén bien cubiertos.
- Presione la mezcla en el molde preparado, alisándola uniformemente.

Derretir el chocolate:
- Picar el chocolate negro y colocarlo en un recipiente resistente al calor.
- Calienta la nata espesa hasta que hierva y luego viértela sobre el chocolate. Espera un minuto y revuelve hasta que quede una mezcla homogénea.
Untar el glaseado:
- Extiende el glaseado uniformemente sobre el pastel.

Refrigerar:
- Refrigerar el pastel durante al menos 4 horas o hasta que esté listo.
Atender:
- Saque el pastel usando el papel pergamino que sobresale, córtelo en rodajas y sirva frío.