Pastel de galleta de chocolate con cacahuetes tostados

1. Dale forma al pastel:
   • Forre un molde para tarta o un plato rectangular (de unos 27 x 14 cm) con papel vegetal.
   • Vierta la mezcla de galletas y chocolate en el molde y presione firmemente para formar una capa uniforme.
2. Enfriar:
   • Coloque el molde en el refrigerador y enfríelo durante 1 hora para que cuaje.

4. Prepara la cobertura de chocolate:

1. Derretir chocolate:
   • En baño María o microondas, derretir 120 gramos de chocolate con 30 ml de aceite vegetal hasta que quede una mezcla homogénea.
2. Agregue maní tostado:
   • Incorpore 60 gramos de maní tostado a la mezcla de chocolate derretido.

5. Montaje final:

1. La parte superior del pastel:
   • Saca el pastel frío del refrigerador y vierte la mezcla de chocolate derretido y maní sobre la parte superior, distribuyéndola uniformemente.
2. Relájate otra vez:
   • Coloque nuevamente el pastel en el refrigerador y enfríelo durante 30 minutos más o hasta que la cobertura de chocolate esté firme.

6. Servir:

1. Cortar y servir:
   • Una vez cuajado, retira el bizcocho del molde, córtalo en rodajas y sírvelo.
   • ¡Disfruta de este rico y decadente manjar!

Sugerencias para servir:

• Sirva frío para obtener la mejor textura y sabor.
• Combínalo con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.

Consejos de cocina:

• Asegúrese de que la mezcla de chocolate esté completamente fría antes de mezclarla con las galletas para evitar que queden migas empapadas.
• Utilice chocolate de alta calidad para obtener un sabor más rico.
• Para darle un toque más crujiente, puedes agregar más maní tostado u otros frutos secos de tu elección.

Beneficios nutricionales:

• Proporciona una buena fuente de energía a partir de los carbohidratos de las galletas.
• Contiene antioxidantes del cacao en polvo.
• Los cacahuetes tostados aportan proteínas y grasas saludables.

Información dietética:

• Contiene lácteos y gluten; no apto para personas con alergia a estos ingredientes.
• Se puede preparar sin gluten utilizando galletas sin gluten.

Almacenamiento:

• Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
• Se puede congelar hasta por 1 mes; descongelar en el refrigerador antes de servir.

Por qué te encantará esta receta:

• Sin horno: Fácil de preparar sin necesidad de horno.
• Rico y decadente: combina chocolate, galletas y maní para un delicioso capricho.
• Perfecto para reuniones: un postre impresionante que seguramente será un éxito entre los invitados.

Conclusión:

Disfruta de este delicioso pastel de galletas de chocolate con maní tostado como un capricho perfecto para cualquier ocasión. Sus ricos sabores y su fácil preparación lo convierten en un favorito tanto para niños como para adultos. Comparte la alegría y la exquisitez con tus seres queridos y no olvides dejar un comentario sobre lo mucho que lo disfrutaste. ¡Feliz horneado!