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¡Nada supera la forma en que mi nana solía hacer esta receta!
Aceite para freír verduras
Azúcar glas blanco para utilizar en recetas
Instrucciones:
Prepara la masa: mezcla los ingredientes secos (harina, azúcar, polvo para hornear, sal, canela y nuez moscada) en un recipiente mediano. En un recipiente aparte, mezcla la leche, los huevos y la vainilla. Mezcla los ingredientes secos con los líquidos y mezcla hasta que todo esté incorporado.
Incorpora los duraznos. Mezcla suavemente los duraznos cortados en rodajas hasta que se distribuyan de manera uniforme.
Para comenzar, calienta una sartén grande o freidora con aceite vegetal a una temperatura de 350 °F, o 175 °C, a fuego medio.
Para hacer los buñuelos, coloque suavemente dos o tres cucharaditas de masa en el aceite caliente y presione un poco. Para obtener un acabado dorado y crujiente, cocínelos durante dos o tres minutos de cada lado. Luego, vierta la grasa restante transfiriéndola a un plato forrado con papel de cocina.
Combine el azúcar en polvo con el polvo: use azúcar en polvo para cubrir los buñuelos.
Para servir, mantener caliente y cubrir con miel, helado o disfrutar solo.
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