Primero preparemos las pechugas de pollo. Las empanizamos pasándolas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. Puedes freírlos en aceite como en mi caso, o cocinarlos al horno si prefieres una solución más saludable.
En una sartén prepara la salsa de tomate frito. Si no tenéis tomates fritos, como en mi caso, podéis sofreír el tomate triturado con un diente de ajo, un chorrito de aceite, sal y albahaca. Tapa la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos.
Una vez listas las pechugas empanizadas las colocamos en una bandeja de horno. Sobre cada uno de ellos untamos una capa de salsa de tomate y luego espolvoreamos el queso rallado por encima.
Hornea las milanesas a 180 grados durante unos 10 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado.
¡Y aquí está! Tu milanesa de pollo está lista para servir. Son una opción deliciosa y reconfortante que seguro será un acierto en tu mesa.
¡Espero que disfrutes preparando y disfrutando esta deliciosa Milanesa de Pollo tanto como yo! ¡Disfrutar!
ADVERTISEMENT
