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¡Mi vecino hawaiano trajo esto una vez y sabía que tenía que conseguir la receta! ¡5 estrellas!
Artículos de la receta
4 pechugas de pollo (sin huesos ni piel)
Utilice una taza de salsa de barbacoa.
Trozos de piña fresca o enlatada, midiendo 1 taza (escurridos, si están enlatados),
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de aceite de oliva
Cucharada de pimentón
Mezcle con sal y pimienta.
Si lo desea, espolvoree con perejil fresco picado o cilantro.
Cómo seguir
Comience por calentar el horno a 375 grados F.
2. Combine el pimentón, el ajo y la salsa barbacoa en un tazón pequeño.
En tercer lugar, agregue sal y pimienta a las pechugas de pollo antes de colocarlas en una bandeja para hornear.
4. Cubre bien el pollo vertiendo sobre él la mezcla de salsa de barbacoa.
5 Coloque el pollo en una fuente para horno y cúbralo con los trozos de piña.
6. Antes de servir, rocíe el pollo y las piñas con aceite de oliva.
El pollo debe estar bien cocido y la salsa debe estar burbujeando después de 25 a 30 minutos en un horno precalentado. 7.
8. Si lo deseas, puedes aderezarle un poco de cilantro o perejil picado justo antes de servir.
Consejos y variaciones
Una buena forma de darle un toque diferente a este plato y darle una nueva dimensión de sabor sería usar una salsa barbacoa picante o ahumada. Se puede mejorar la dulzura y la textura agregando cebollas y pimientos morrones. Sirva el pollo con un chorrito de lima fresca para darle un toque extra. En lugar de asar el pollo y la piña, puede asarlos para obtener una alternativa más liviana.
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