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LASAÑA DE POLLO CORDON BLEU
Lo que necesitas: Un paquete de 8 oz de fideos de lasaña
1,5 tazas de mantequilla
1 tarrina (8 oz) de queso crema ablandado
1/2 cucharadita de sal
media cucharadita de pimienta en polvo
1/4 cucharadita de pimienta negra molida.
Queso suizo rallado, 1 taza y 3/4
1/4 taza de leche caliente
8 onzas de jamón de charcutería cortado en cubitos y 2 y 3/4 tazas de pollo cocido
Media taza de queso suizo rallado
1/3 taza de pan rallado
1/2 cucharadita de especias italianas, o más o menos según preferencia personal
Siga estos pasos:
Calienta el horno a unos 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit).
Para hervir, agregue un poco de sal a una olla grande con agua. Después de que el agua hierva, agregue la lasaña y cocine a fuego lento, dándole vuelta periódicamente, durante aproximadamente 8 minutos, o hasta que esté tierna pero aún firme al morderla. Escurra.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla. Agregue el queso crema y bata hasta que el queso comience a derretirse, lo que debería tomar alrededor de 5 minutos. Pique algunas cebollas y agregue un poco de sal y pimienta negra. El queso crema y la leche tibia deben batirse juntos hasta que quede cremoso. Agregue 1 1/2 tazas de queso suizo y mezcle. Después de que el queso se haya derretido y la salsa se haya espesado, aproximadamente de 5 a 10 minutos, lleve la salsa a hervor y bata regularmente. Retire del fuego.
Vierta 3/4 de taza de salsa de queso en el fondo de una fuente para horno de 9 x 9 pulgadas de diámetro. Cubra 1/3 de los fideos de lasaña con la salsa, luego cubra con la mitad del pollo cocido y la mitad del jamón. Vierta 1 taza de salsa sobre el jamón y el pollo. Comience con la mitad de los fideos de lasaña restantes, luego agregue la mitad del pollo restante, la mitad del jamón restante y una taza más de salsa de queso. Repita las capas según sea necesario. Por último, agregue los fideos de lasaña restantes, la salsa, media taza de queso suizo, migas de pan y especias italianas encima. Coloque papel de aluminio sobre la fuente.
Después de aproximadamente 25 minutos de cocción en un horno precalentado, la cazuela debe estar burbujeando. Después de 10 minutos más de cocción sin papel de aluminio, las migas deben estar doradas. Deje reposar el plato durante 5 a 10 minutos antes de consumirlo.
