Preparar la avena
- Remojar la avena:
- En un bol, combine 120 g de copos de avena con 200 ml de leche caliente.
- Déjalo en remojo durante 10 minutos.
Preparar la masa
- Mezclar los ingredientes húmedos:
- En un tazón grande, triture 2 plátanos hasta que quede una mezcla suave.
- Añade 2 huevos y una pizca de vainillina y mezcla bien.
- Combine los ingredientes secos:
- Añade 40 g de cacao amargo y 1 cucharadita de levadura en polvo a la mezcla de banana. Revuelve hasta que se integren bien.
- Incorporar la avena remojada a la mezcla.
Montar el horno
- Preparar la sartén:
- Engrase un molde para hornear con aceite o mantequilla para evitar que se pegue.
- Añadir Mix-ins:
- Incorpore nueces y chispas de chocolate a la masa al gusto.
- Hornear:
- Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
- Hornee en horno precalentado a 180°C (350°F) durante 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Preparar la cobertura de chocolate
- Derretir el chocolate:
- En un bol pequeño, combine 100 g de chocolate con 40 ml de leche hirviendo.
- Remueve hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave.
Atender
- Terminar el horneado:
- Saca la avena horneada del horno y déjala enfriar un poco.
- Rocíe el chocolate derretido por encima.
- Disfrutar:
- Cortar en rodajas y servir caliente.
Sugerencias para servir
- Con fruta fresca: Combínalo con bayas frescas o frutas en rodajas.
- Con yogur: sirva con una cucharada de yogur griego para obtener más cremosidad.
- Como refrigerio: disfrútelo solo como un refrigerio satisfactorio.
Consejos de cocina
- Plátanos maduros: utilice plátanos maduros para obtener un sabor naturalmente más dulce.
- Opciones de frutos secos: sustituya las nueces por sus frutos secos favoritos, como almendras o nueces pecanas.
- Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Vuelva a calentar antes de servir.
Beneficios nutricionales
- Avena: rica en fibra y excelente para la digestión.
- Plátanos: Aportan potasio y dulzor natural.
- Cacao: Rico en antioxidantes.
Información dietética
- Vegetariano: Esta receta es apta para vegetarianos.
- Opción sin gluten: Utilice avena sin gluten para hacer esta receta sin gluten.
Por qué te encantará esta receta
- Fácil de hacer: Ingredientes simples y preparación rápida.
- Saludable y delicioso: un bocadillo nutritivo que no compromete el sabor.
- Versátil: perfecto para el desayuno, una merienda o incluso un postre.
Conclusión
Este horneado de avena, chocolate y banana es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día. Disfrute del rico sabor a chocolate combinado con la bondad saludable de la avena y las bananas. A su familia y amigos les encantará esta receta deliciosa y fácil de preparar. ¡Buen provecho!
