Antes de empezar, calienta el horno a 180 °C (360 °F). Consigue una bandeja para hornear y cúbrela con papel de pergamino o una estera de silicona para hornear para evitar que la comida se pegue.
Combina los siguientes ingredientes secos en un tazón grande: 1 taza de avena, ½ taza de arándanos rojos, la cáscara rallada de 1 limón, ¼ de taza de nueces picadas y ¼ de taza de dátiles picados. Revuelve bien para asegurarte de que todos los ingredientes estén mezclados de manera uniforme. Prepárate para la lluvia. Ingredientes: En otro tazón, bate el huevo y mezcla 2 cucharadas de mantequilla derretida. Mezcla hasta que esté suave y completamente combinado. Mezcla los ingredientes húmedos con los secos lentamente, revolviendo suavemente hasta que todo esté bien combinado. La masa debe estar húmeda pero no demasiado pegajosa. Forma las galletas: Usa una cuchara para sacar grandes cantidades de la masa de galletas en la bandeja para hornear. Presiona suavemente cada galleta con el dorso de la cuchara para hacerlas un poco más planas. Instrucciones para hornear: Coloque las galletas en el horno que ha sido precalentado y hornee durante unos 30 minutos, o hasta que estén sólidas y doradas. Enfriar: Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante unos minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Esto ayudará a que se vuelvan más firmes y desarrollen su textura final. Formas de servir. Estas galletas son muy flexibles y se pueden disfrutar de muchas formas diferentes. Con una taza de té o café: El compañero ideal para su bebida caliente preferida. Como refrigerio para niños: Un refrigerio saludable que les encantará a los niños. Para el desayuno: Cómalo con yogur para una comida matutina nutritiva y equilibrada. Consejos para hornear Asegúrese de que la mantequilla esté completamente derretida antes de mezclarla con el huevo. Esto ayudará a que los ingredientes se mezclen fácilmente. Cambie la ralladura de limón: Puede usar más o menos ralladura de limón según su gusto. Si le gusta un sabor cítrico más fuerte, continúe y agregue un poco más. Para hacer galletas del mismo tamaño, use una cuchara para galletas para sacar la masa. Beneficios para la salud Estas galletas no solo son deliciosas; Están llenas de nutrientes saludables: La avena es rica en fibra, lo que ayuda a la digestión y te mantiene saciado por más tiempo. Los arándanos están llenos de vitaminas y antioxidantes que te ayudan a mantenerte saludable. Las nueces son una buena fuente de proteínas y grasas saludables para tu corazón. Los dátiles aportan un sabor dulce y una fuente rápida de energía. Información sobre los nutrientes de los alimentos Vegetariano: Esta receta es para personas que no comen carne. Opción sin gluten: Utiliza avena sin gluten si es necesario. Por cada docena de galletas: Calorías: 100 Grasa: 6 gramos Contenido de grasa: 2 gramos Carbohidratos: 12 gramos Contenido de azúcar: 5 gramos Contenido de fibra: 2 gramos Proteínas: 2 gramos
Sodio: 20 miligramos
Instrucciones para almacenar.
Mantenga las galletas en un recipiente sellado a temperatura ambiente durante no más de 3 días para mantenerlas frescas.
Congelación: Para congelar las galletas, colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear y congélelas hasta que estén completamente congeladas. Colóquelas en una bolsa para congelador y consérvelas durante un máximo de 3 meses. Deje descongelar completamente antes de comer.
Qué hace que esta receta sea especial
Ingredientes básicos: Solo necesita unos pocos ingredientes simples que son fáciles de encontrar.
Ideal para cualquier momento: Ideal para el desayuno, un bocado rápido o un bocadillo sabroso. Personalízala: Incluye tus ingredientes preferidos como nueces o frutas secas para crear tu versión única. Reflexiones finales: Las galletas de avena, nueces y arándanos con ralladura de limón tienen una gran combinación de sabores y texturas, lo que las convierte en un refrigerio sabroso y saludable para cualquier momento del día. Mezclar dátiles dulces, arándanos rojos ácidos, nueces crujientes y limón picante hace un bocadillo delicioso que es a la vez saciante y saludable. Ya sea que te guste comerlas con té, ponerlas en una lonchera o disfrutarlas como postre, estas galletas seguramente se convertirán en las favoritas de tu familia. Haz estas galletas hoy y disfruta de la felicidad de hornearlas y compartirlas con los demás. Preguntas que la gente hace a menudo. ¿Puedo usar diferentes frutas secas en lugar de arándanos rojos? Sí, puedes reemplazar los arándanos rojos con albaricoques secos, pasas o cerezas secas para darle a tu plato un nuevo sabor. ¿Qué otros frutos secos puedo usar como sustituto de las nueces? También puedes usar almendras, nueces pecanas o avellanas en lugar de nueces. ¿Estas galletas funcionan para las personas que no comen productos animales? ¡Por supuesto! Usa una opción a base de plantas en lugar de mantequilla y cambia el huevo por un huevo de linaza (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua). ¿Cómo puedo hacer que las galletas sepan más dulces? Agrega una cucharada de miel o jarabe de arce, o usa más dátiles para dulzor adicional. ¿Puedo incluir trozos de chocolate? Sí, agregar chispas de chocolate a estas galletas las haría aún más deliciosas. ¿Debo remojar los dátiles antes de usarlos? Si los dátiles están muy secos, colóquelos en agua tibia durante unos 10 minutos antes de cortarlos y licuarlos. ¿Puedo sustituir la avena instantánea por avena en hojuelas? Puede usar avena instantánea, pero la textura puede ser un poco diferente. La avena en hojuelas hace que la textura sea más masticable. ¿Cómo puedo hacer que mis galletas sean más crujientes? Hornéelas un poco más hasta que estén doradas. ¿Necesito usar ralladura de limón? Aunque no es obligatorio, agregar cáscara de limón puede darle un agradable sabor cítrico que combina bien con los demás ingredientes. ¿Cómo puedo evitar que las galletas se peguen a la bandeja para hornear?
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