ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Galletas de mantequilla y suero de leche
Media taza de mantequilla sin sal fría y picada
Suero de leche, 3/4 taza
Receta de galletas de suero de leche con mantequilla
Enciende el horno a fuego alto (230 °C, 450 °F). Combina la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente grande y revuelve para combinar. Incorpora la mantequilla usando un cortador de masa o las yemas de los dedos hasta que la mezcla adquiera la textura de arena granulada. Vierte el suero de leche en un hueco que hiciste en el medio de la mezcla. Cuando la masa se integre, revuélvela brevemente.
Con cuidado, transfiera la masa a una superficie ligeramente espolvoreada con harina y amásela suavemente unas cuantas veces. Extienda la masa hasta formar un rectángulo de una pulgada de espesor. Coloque una bandeja para hornear y corte tantas galletas como pueda usando un cortador de galletas de 2 pulgadas. Cuando haya usado toda la masa, junte los restos y vuelva a darles palmaditas. Corte más galletas.
Después de 12 a 15 minutos en el horno, las galletas deben estar doradas. Caliéntalas antes de servir. ¡Que te diviertas!
ADVERTISEMENT
