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Ensalada de pollo con un toque delicatessen
Se requieren cincuenta gramos de pechuga de pollo deshuesada y cortada en cubitos según la receta.
Muslos de pollo cortados en cubitos y sin piel, con un peso de 300 gramos.
1,5 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.
media cucharadita de sal marina cada uno.
Un cuarto de cucharadita de pimienta negra.
cebolla en polvo, 1/4 cucharadita.
1,5 tazas de mayonesa.
El apio debe cortarse en tercios.
Salpimentado y espolvoreado con sal marina.
Receta de ensalada de pollo inspirada en el estilo deli Etapa inicial:
Para preparar las pechugas y los muslos de pollo, cúbralos ligeramente con aceite. Agregue un poco de sabor agregando cebolla granulada, pimienta negra triturada y sal marina.
¿Qué viene a continuación?
Es una buena idea colocarla en una fuente para horno y cubrirla ligeramente con papel de aluminio. Después de 25 a 30 minutos en un horno a 350 °F, o cuando un termómetro insertado en la sección más gruesa de la pechuga marque 165 °F, sáquela.
La siguiente etapa:
Antes de colocar el pollo en el refrigerador durante una hora, déjelo enfriar durante diez minutos. Cuando se haya enfriado, divídalo en trozos de un cuarto de pulgada de largo por media pulgada de ancho. Haga lo mismo con los muslos y las pechugas. Combine el pollo picado, el apio y la mayonesa en un tazón grande y revuelva para mezclar.
La siguiente etapa:
Tapar y refrigerar durante al menos dos horas, o quizás durante la noche, después de revolver para permitir que se desarrollen los sabores. Una vez que los sabores de la ensalada de pollo hayan tenido tiempo de combinarse, sabrá aún mejor al día siguiente.
Etapa cinco:
Cuando esté listo para sazonarlo a su gusto, agregue más sal y pimienta. ¡Disfrútelo al máximo!
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