Tanto su sabor único como sus notables beneficios para la salud han hecho del ajo un producto apreciado en las cocinas de todo el mundo. Sus supuestas propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y cardiosaludables lo han convertido en un producto muy demandado. Sin embargo, muchas personas cometen el siguiente error al intentar mejorar su salud añadiendo ajo crudo a su rutina. Por tanto, para ayudarle a evitar este error tan común, examinemos los efectos de comer ajo crudo.
Las ventajas del ajo crudo
Se cree que la alicina, que se encuentra en abundancia en el ajo crudo, posee potentes propiedades antimicrobianas, antivirales y antifúngicas. Puede reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades crónicas y combatir el estrés oxidativo debido a su alto contenido de antioxidantes. Además, las investigaciones han demostrado que el ajo puede ayudar a controlar la presión arterial y los niveles de colesterol, lo que a su vez favorece la salud cardiovascular.
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