El envejecimiento es parte de la vida, nos guste o no. Sin embargo, podemos ralentizar su proceso y hacer nuestra vida mejor, más bella y más saludable. Hay muchas formas de frenar el envejecimiento. Muchos estudios científicos han demostrado que la dieta puede afectar el envejecimiento de las células del cuerpo, y ciertos alimentos y la forma en que los preparamos pueden acelerar el envejecimiento. Por otro lado, si preparamos correctamente los alimentos podemos frenar el envejecimiento.
Si queremos prevenir el envejecimiento, los alimentos más importantes son las frutas y verduras que contienen muchos antioxidantes.
La fruta más eficaz es el aguacate. Limpia el organismo de grasas quemadas. Luego están los cítricos: pomelo, limón, naranja… son ricos en vitamina C, que tiene un fuerte efecto antioxidante.
En cuanto a las verduras, podemos citar el brócoli, que puede reducir en dos tercios el riesgo de cáncer.
Las espinacas contienen luteína, un antioxidante que es, sobre todo, un agente preventivo contra el envejecimiento.
Los tomates, el ajo, la zanahoria y la cebolla también son muy eficaces para combatir el envejecimiento. La zanahoria contiene betacaroteno y un vaso de jugo de zanahoria contiene 24 mg de betacaroteno. El betacaroteno puede protegernos contra muchas enfermedades.
El ajo y la cebolla son importantes para regular la presión arterial y pueden mantener la vitalidad de los vasos sanguíneos. Son particularmente buenos para prevenir el colesterol malo.
Los tomates son ricos en licopeno, un antioxidante que tiene efectos beneficiosos sobre muchas funciones corporales.
El repollo puede prevenir el cáncer de estómago y de mama. No lo cocines demasiado, lo mejor es cocinarlo solo unos minutos.
Las uvas y las bayas son ricas en antioxidantes que pueden prevenir el envejecimiento. Las uvas negras contienen antioxidantes en la piel y las semillas que pueden regular los niveles de colesterol en sangre y prevenir la coagulación sanguínea. El ácido fólico también es muy importante para los vasos sanguíneos y el cerebro.
Por supuesto, existen otras plantas que pueden prevenir el envejecimiento, y también es importante saber que la actividad física, la salud y una mínima tensión y estrés juegan un papel importante.
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