- Prepare la salsa : en un tazón pequeño, combine la crema agria, la mayonesa, el pepino finamente picado y una pizca de sal. Mezcle bien.
Sugerencias para servir
- Sirva los buñuelos de verduras calientes con la salsa de pepino y crema agria al lado.
- Decorar con perejil picado adicional para darle un toque fresco.
Consejos de cocina
- Asegúrese de exprimir la mayor cantidad de agua posible del calabacín rallado para evitar que los buñuelos queden demasiado empapados.
- Puedes agregar otras hierbas o especias a la mezcla de buñuelos según tu gusto.
Beneficios nutricionales
- Calabacín : Bajo en calorías y rico en vitaminas A y C.
- Zanahoria : Rica en betacaroteno, fibra y antioxidantes.
- Patata : Una buena fuente de vitaminas C y B6, potasio y fibra.
- Queso : Aporta calcio y proteínas.
Información dietética
- Vegetariano : Esta receta es apta para vegetarianos.
- Opción sin gluten : utilice harina y avena sin gluten.
Consejos de almacenamiento
- Refrigerar : Guarde los buñuelos sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Recalentar : recalentar en una sartén a fuego medio o en el horno hasta que esté completamente caliente.
Por qué te encantará esta receta
- Sabroso : La combinación de verduras frescas, hierbas y queso crea un plato delicioso y satisfactorio.
- Nutritivos : repletos de vitaminas, minerales y proteínas, estos buñuelos son una opción saludable.
- Versátil : ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena, y perfecto para preparar comidas.
Conclusión
Estos buñuelos de verduras con salsa de pepino y crema agria son una comida deliciosa y nutritiva que es fácil de preparar y disfrutar. Ya sea que estés buscando un refrigerio rápido o una comida ligera, esta receta seguro que te dejará satisfecho. ¡Disfruta de los sabores y los beneficios saludables de este delicioso plato! ¡Buen provecho!
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