Calienta el horno a 350°F (175°C) antes de usarlo.
Cocina el pollo: En una sartén grande, derrite la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Pon las pechugas de pollo en la sartén con pimienta negra y ajo en polvo. Cocina cada lado durante 5-7 minutos hasta que estén doradas pero no completamente cocidas. Retira el pollo de la sartén y déjalo a un lado.
Prepara la salsa: En la misma sartén, coloca la mezcla de aderezo italiano, la sopa de champiñones, el caldo de pollo, el queso y la crema agria. Mezcla todo bien hasta que quede suave y cremoso. Deja que se cocine a fuego lento durante 3-5 minutos.
Prepara la cazuela: En una fuente para horno grande (9×13 pulgadas), coloca el arroz cocido en una capa uniforme en el fondo. Coloca las pechugas de pollo sobre el arroz. Pon la salsa sobre el pollo y el arroz, asegurándote de que todo esté bien cubierto. Pon el
queso encima: Unta el queso parmesano y el queso mozzarella en la cazuela.
Cocina la cazuela cubierta con papel de aluminio en el horno durante 25 a 30 minutos hasta que el pollo esté completamente cocido (temperatura interna de 165 °F) y la cazuela esté burbujeando.
Sirve: agrega un poco de perejil fresco por encima si lo deseas. ¡Disfruta tu cazuela de arroz con pollo y ángel caliente! ¡
Cuéntame cómo te va!
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