Pollo Crujiente como KFC
Descubre cómo preparar pollo casero estilo KFC, ultra tierno por dentro y extra crujiente por fuera.
Ingredientes
Unos 600 g de pechuga de pollo o más, cortada en trozos Para la marinada 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de orégano en polvo 1/2 cucharadita de pimentón en polvo Un poco de jengibre y ras el hanout (opcional) Sal Pimienta 1 chorrito de aceite Para empanizar 1 plato hondo de harina 1 plato hondo con 2 huevos batidos, salados y pimentados 1 plato hondo de Corn Flakes sin sal, triturados toscamente (póngalos en una bolsa para congelador y tritúrelos)
Preparación Para la marinada:
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Coloca tus pechugas de pollo, cortadas no muy gruesas, eliminando su grasa o huesos pequeños, vierte sobre todos los ingredientes indicados, amasa el pollo con esta mezcla, envuelve en film y mete en el frigorífico (2 horas o más…). Cocción: Sacar un trozo de pollo de la marinada, mojarlo en la harina luego en el huevo batido y finalmente en los copos de maíz, presionando un poco. Repita hasta que se acaben los ingredientes. También puedes cocinarlas en el horno o en una sartén con aceite.
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