Ligeramente dulce, el arándano es una fruta de color rojo oscuro a violeta que se distingue por su riqueza en vitaminas, entre ellas la vitamina K, oligoelementos y sales minerales. De hecho, este pequeño fruto contiene cantidades importantes de magnesio, potasio, calcio, hierro, zinc e incluso vanadio. Procedentes del arándano, un arbusto de la familia de las Ericaceae, los arándanos son sabrosos y bajos en calorías. Para cosechar los arándanos, puedes aprender a plantar el arbusto en casa.
En diversas preparaciones dulces como pasteles, magdalenas o incluso jugos, los arándanos conservan su sabor a la vez que ofrecen una serie de beneficios al organismo. Cultivado por sus frutos, el arándano puede crecer en el jardín o en una maceta grande colocada en el balcón.
El arándano: dos especies a distinguir
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